对于在饿了么平台上经营的商家来说，有时候可能需要调整或关闭某些支付选项以更好地管理自己的业务流程。“先享后付”是一种允许顾客先享用服务后付款的功能，但并不是所有商家都适合使用这一功能。如果您作为商家想要关闭这一选项，可以按照以下步骤操作：
首先，登录饿了么商家后台。确保您已经准备好相关的登录信息，包括账号和密码。
接着，在后台主界面找到店铺设置或者支付方式管理等相关选项。这些选项通常位于左侧的菜单栏中，可能需要您稍微探索一下才能找到正确的位置。
在支付方式管理页面里，您会看到各种不同的支付方式选项，其中包括“先享后付”。找到这一项并点击进入详情设置。
在详情设置页面中，您应该能够看到一个开关按钮来控制“先享后付”功能是否启用。如果当前状态为开启，则将其切换到关闭状态即可。
完成上述步骤之后，记得保存更改。一些平台可能会要求您手动保存所做的修改，而有些则会在您进行更改时自动保存。
最后，建议您检查一下设置是否生效。可以通过模拟下单的方式简单测试一下，看看顾客是否还能选择“先享后付”的支付方式。
需要注意的是，具体的步骤可能会根据饿了么平台的更新而有所变化。如果您在操作过程中遇到任何问题，可以联系饿了么的客服支持（一般可通过商家后台中的“帮助中心”或者直接拨打官方客服电话400-021-2020获得帮助）。
此外，为了保证您的账户安全，建议定期更新密码，并确保不要将登录信息泄露给他人。希望以上信息对您有所帮助，祝您生意兴隆！