抵押品与质押品均为金融和法律领域中常用于担保债务履行的财产形式，但二者在法律定义、操作方式以及风险处置等方面存在显著区别。
1. 法律定义与财产类别
抵押品：抵押品通常指（重点）用于担保债务的财产，特别是不动产，如房产、土地使用权等。在抵押过程中，抵押人（债务人）不转移抵押物的占有权，而是将其作为债务履行的担保。若债务人未能如期偿还债务，抵押权人（债权人）有权依法处分抵押物以优先受偿。
质押品：质押品则主要指动产和权利凭证，包括但不限于证券、股权、珠宝、艺术品等。（重点）质押的实质是将质押物的实际占有权移交给债权人。在质押期间，债权人持有并保管质押品，如果债务人违约，债权人有权直接处置质押品以补偿债权。
2. 操作方式上的差异
抵押操作：抵押不需要转移抵押物的实际占有，而是通过在有关部门办理抵押登记手续来确立抵押权。一旦债务人违约，抵押权人需通过法律途径执行抵押权。
质押操作：质押则需要将质押物交由债权人占有，质押生效后，债权人有权直接控制质押品。当债务人违约时，债权人可以迅速通过质押物的处置实现债权。
3. 风险与处置
抵押风险与处置：抵押物不转移占有，因此可能存在的风险较小，但实现抵押权通常需要通过司法程序，相对耗时较长。
质押风险与处置：质押品在质押期间由债权人占有，虽能较快实现债权，但债权人需承担质押物的保管责任，且质押物的价值可能因市场波动、物理损耗等原因发生变化。
总结： 抵押与质押的核心区别在于抵押品不转移占有权，而质押品必须转移占有权给债权人；抵押权的实现相对繁琐，质押权实现相对快捷。在实际运用中，抵押更适合于不动产，而质押更适用于动产和权利凭证。无论是选择抵押还是质押作为担保方式，都需要遵循相关法律法规，确保担保行为的合法性和有效性。同时，债权人和债务人均应充分了解和评估不同担保方式所带来的风险和权益保障程度。