取消饿了么先享后付功能是一个相对直接的过程，但是为了确保您的操作顺利进行，下面将为您详细介绍具体的步骤以及注意事项。
首先，您需要打开饿了么应用，进入个人中心页面。通常，在应用底部菜单栏中可以找到“我的”或者带有头像图标的个人中心入口。点击进入后，会看到一系列的管理选项，其中包括了账户设置、订单管理等内容。
接下来，在个人中心页面中寻找“支付设置”或者“金融服务”的选项。在这里，您可以管理与账户相关的支付方式，包括银行卡、支付宝、微信支付等，同时也能够找到“先享后付”这一选项。请注意，不同的版本可能会有不同的界面布局，因此上述选项的具体位置可能会有所变动。
找到“先享后付”服务后，点击进入其详情页面。在这里，您可以看到关于这项服务的相关介绍以及您的当前使用情况。如果您决定不再使用此服务，那么需要找到页面中的关闭或者取消按钮。通常情况下，系统会询问您关闭该服务的原因，并且可能会尝试提供一些优惠来挽留您。根据自己的需求，选择合适的理由并确认关闭即可。
如果在应用内没有找到明显的关闭选项，您还可以通过以下方式联系客服来帮助您完成关闭操作：
在饿了么应用中，通过在线客服功能与人工客服取得联系。通常在“帮助与反馈”或者“联系客服”选项下可以找到在线客服入口。
拨打饿了么官方客服热线400-821-7777（请注意，这是截至2024年的一个示例电话号码，具体号码请以官方最新公布为准），根据语音提示选择相应的服务项目，随后会有客服人员为您提供帮助。
如果您习惯使用社交媒体沟通，也可以关注饿了么的官方微博账号或微信公众号，通过私信的方式留言说明您想要取消先享后付服务的需求。
最后，值得注意的是，在您成功取消了先享后付服务之后，记得检查您的账户是否还有未结清的款项。如果有任何欠款，务必及时还清，以免影响您的信用记录。此外，取消服务后，您的支付方式将恢复到默认设置，建议您确认新的支付方式是否符合您的日常使用习惯。
通过以上步骤，相信您可以顺利完成取消饿了么先享后付功能的操作。如果在操作过程中遇到任何问题，都可以随时联系饿了么官方客服获取进一步的帮助和支持。