如果您想取消在支付宝饿了么中使用的先享后付功能，可以按照以下步骤来进行操作：
第一步：打开支付宝应用
首先，确保您的手机上已经安装了最新版本的支付宝应用程序。打开支付宝APP，进入主界面。
第二步：进入饿了么页面
在支付宝首页下方的功能栏中找到“外卖”图标，点击进入饿了么的服务页面。
第三步：查看我的订单
在饿了么页面中，通常会在底部导航栏看到“我的”或者类似的选项，点击进入个人信息页面。在此页面中找到“我的订单”或者“订单管理”，点击进入。
第四步：设置支付方式
在“我的订单”页面中，找到支付相关的设置项。一般会有一个“支付方式”或者“默认支付方式”的设置选项，点击进入设置页面。
第五步：取消先享后付
在支付方式设置页面中，您应该能看到当前设置的支付方式列表。找到“先享后付”这一项，并查看是否有取消或者关闭的选项。如果有的话，直接点击“关闭”或“取消”即可完成操作。
第六步：更改默认支付方式
如果在支付方式设置中没有直接的关闭选项，那么您可以尝试更改默认支付方式来间接取消先享后付。选择其他支付方式（如余额宝、银行卡等），将其设为新的默认支付方式。
第七步：联系客服
如果您在上述步骤中遇到任何困难，或者发现无法通过自助方式取消先享后付功能，建议您直接联系支付宝或饿了么的官方客服寻求帮助。您可以在支付宝内搜索“在线客服”，或者拨打支付宝客服热线95188进行咨询。
第八步：确认变更
完成上述步骤后，请务必再次检查您的支付设置，以确认先享后付功能已经被成功取消。此外，也建议您留意后续的订单是否还会出现先享后付的情况，如有异常应及时处理。
请注意，在取消先享后付功能之前，如果您的账户中有未结清的款项，请确保已经全部偿还完毕，以免影响您的信用记录。如果您有任何疑问或者需要进一步的帮助，都可以随时联系官方客服获得支持。