在使用饿了么平台点餐时，可能会遇到一种情况，即尽管用户尚未正式开通“先享后付”这一服务，但在选择支付方式的界面中，“先享后付”仍然作为一个可选项出现。这种现象看似矛盾，但实际上有其合理的解释。
首先，从用户体验的角度出发，平台通常会尽可能地展示所有的支付选项，以避免让用户感到困惑或者错过可能适合他们的支付方式。即使用户没有明确开通某项服务，平台也可能默认展示所有可用的服务选项，以便用户了解并考虑是否需要开通这项服务。
其次，从技术实现的角度来看，饿了么平台在设计支付流程时，可能会将“先享后付”作为一个标准选项内置到支付选择列表中。这意味着无论用户是否已经开通了这项服务，系统都会默认显示出来。这样做可以减少因用户状态变更而需要频繁更新前端显示逻辑的工作量，同时也便于用户发现并了解这项服务。
此外，饿了么平台还可能采用智能推荐算法来判断用户是否有开通“先享后付”的可能性。例如，如果用户的账户活跃度高、信用良好，平台可能会认为用户有很大概率会对这类服务感兴趣，因此即便用户未主动开通也会展示该选项。
如果用户尝试选择了“先享后付”，但并未提前完成开通步骤，则在最终确认订单之前，平台通常会提示用户需要先完成相应的服务开通流程。这样的设计既保证了用户体验的流畅性，也提供了足够的信息让用户能够根据自身需求作出选择。
最后，如果用户对于“先享后付”服务有任何疑问，可以联系饿了么的客服进行咨询。客服热线为1010-5757，也可以通过App内的在线客服功能获取帮助。
综上所述，虽然用户在未开通“先享后付”服务的情况下看到该选项可能会感到疑惑，但这通常是出于提高用户体验和促进服务推广的目的。如果用户对此有兴趣，可以通过简单的步骤完成开通，享受更加便捷的支付体验。