冰糖金桔子的做法大全

发布时间:2024-06-18 03:59:57

冰糖金桔子是一种美味又健康的零食,尤其在冬季,不仅能够满足口腹之欲,还能起到润肺止咳的作用。下面,就让我们一起来学习如何制作这道简单却充满魅力的小点心。

材料准备

步骤详解

第一步:清洗金桔

将金桔用清水彻底洗净,去除表面的灰尘和杂质。如果担心有农药残留,可以用盐水浸泡10分钟后再冲洗干净。

第二步:切片去核

将洗净的金桔切成薄片,去掉中间的果核。这一步虽然有些繁琐,但可以避免食用时的不便,同时让成品更加美观。

第三步:煮制

在锅中加入足够的清水,放入冰糖,开火加热至冰糖完全融化。然后,将切好的金桔片放入糖水中,转小火慢慢煮制。期间,可以用勺子轻轻搅拌,使金桔均匀受热。

第四步:收汁

当金桔变得透明,糖水开始变浓稠时,加入少许柠檬汁,继续煮至糖水几乎收干,金桔表面形成一层薄薄的糖霜即可关火。

第五步:冷却与保存

将煮好的冰糖金桔放置一旁自然冷却,待完全冷却后,可以装入干净的玻璃瓶中密封保存,放入冰箱冷藏,随吃随取。

小贴士

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的冰糖金桔子了。它不仅是一道美味的小食,更是一份健康与心意的传递。无论是自享还是馈赠亲友,都是不错的选择。快来尝试一下吧!

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