如果您是饿了么商家版的用户，并且想要关闭“先享后付”这项服务，可以按照以下步骤操作：
首先，您需要登录到您的饿了么商家账号。可以通过饿了么官方网站或者使用饿了么商家版App来登录。
登录成功后，在页面顶部或者侧边栏找到“账户设置”、“我的账户”或者类似的选项，点击进入。
在账户设置页面中，找到与支付方式相关的设置项。通常会有“支付管理”、“财务管理”、“结算设置”等分类，其中应该能找到“先享后付”的相关设置。
在“先享后付”的设置界面里，寻找关闭或者停用的选项。有的平台会直接提供一个开关按钮让您选择开启或关闭，也有可能需要您提交申请或者填写表单来请求关闭此服务。
如果界面上没有直接的关闭选项，您可以尝试联系饿了么的客服寻求帮助。您可以通过以下方式联系饿了么客服：
关闭请求提交后，最好再次检查一下您的账户设置，确保“先享后付”已经被成功关闭。有时候可能需要等待一段时间才能生效，因此如果第一次检查没有变化，可以稍后再试一次。
通过以上步骤，您应该能够顺利地关闭饿了么商家版中的“先享后付”功能。如果还有其他疑问，也可以参考饿了么的帮助中心文档，那里通常会有更详细的指引。